Šareni čorbast pasulj

 

Sastojci

• 500 grama šarenog pasulja (roze-bordo)
• 400 grama domaćeg dimljenog mesa bez kostiju isečenog na tračice (ako je mnogo slano, isprati ga u mlakoj vodi)
• 2 veće glavice crnog luka
• 4 krupna izrobljena čena belog luka
• 1 velika krupno narendana šargarepa
• 2 zelene paprike isečene na kockice
• 100 ml ulja
• začini
• 3-4 kašičice tucane ljute ili slatke paprike

Način pripreme

Staviti pasulj da se kuva, baciti mu prvu vodu, pa kad provri ponovo, dodati šargarepu, luk, crni i beli, papriku, pola šoljice ulja i kuvati.

Kad bude malo više od pola kuvan, dodati mu meso, 1 list lovora i kuvati dok se ne skuva. Na kraju dodati dve kašičice bibera, probati pasulj, ako nije slan, dosoliti začinom i dodati 3-4 kašičice tucane ljute ili slatke paprike (po ukusu). Izvaditi i baciti lovorov list kad završite kuvanje.

Vreme za pripremu: 90 minuta

(Ceca, Beograd)

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.