U trendu

Srpska musaka od krompira

Sastojci

  • 300 grama mlevenog mesa
  • 4 krompira srednje veličine
  • 1 manja glavica crnog luka
  • 4 dl mleka
  • 2 jajeta
  • biber, mešani začin, aleva paprika

Način pripreme

U šerpi sa uljem propržiti omanju glavicu crnog luka, pa dodati 300 grama mlevenog mesa. Mešati da se meso ne bi ugrudvalo i kada dobije braonkastosivu boju, dodati punu kašičicu mešanog začina, malo bibera i pola kašičice aleve paprike. Promešati i skloniti sa vatre.

U drugu šerpu prečnika oko 25 cm naređati kolutove krompira debljine 3-4 mm, a rupe popuniti sitno iseckanim krompirom na kockice. Preko tog sloja krompira sipati prženo meso i preko njega staviti još jedan sloj krompira.

U šerpu u kojoj se pržilo meso umutiti 2 jajeta i dodati 4 dl mleka.

Promešati sve to i sipati preko krompira i mesa. Staviti u rernu i peći na 300 stepeni dok površina ne dobije braonkastocrnu koru.

Vreme pripreme: 60 minuta

Još nema komentara
  1. Ivanka Borić

    Hvala na receptu, odličan je! Sve smo pojeli:-)

  2. Marijana -

    Da li taj preliv od jaja i mleka stavim odmah, ili kad je musaka već pri kraju?

  3. Dada Radić

    Sve je ok. Ali ja u šerpu gde se pržilo dodam mlaku vodu i time zalijem. Ako je velika, onda pokrijem folijom. Kad je skoro gotovo, razmutim jaja sa pavlakom i malo mleka i zalijem, pa dopečem. Tako postignem da krompir ne bude žilav i musaka čak bude lepa i sutradan kad se podgreje u mikrotalasnoj.

  4. Lajra Lončar

    Odličan recept. Odlično smo ručkali!!!

  5. Stefko Tetra

    Recept je jako tačan i dobar, jedina zamerka je na temperaturu na kojoj pečemo ovo sve. Lično ne pečem preko 170 musaku, bude gotova brže nego što je ovde naglašeno; peći nešto na 300 stepeni je maltene nemoguće da dobro ispadne na kraju, biće da je greška ili pećnica dotične ima drugačije podeoke.

  6. Zorana Ćuruvija

    Musaka je fantastična, danas sam je spremala. Jedino što nisam ispratila po receptu je temperatura, snizila sam na 200. Prijatno.

  7. Marija -

    Najbolja varijanta je da u meso ubacite i malo šampinjona iz tegle i malo paradajz sosa. Mmm, fantastično je, sočnije i ukusnije od klasične musake. Čak sam dobila kompliment od dragog da pravim bolju musaku od njegove mame 🙂

  8. Jovana P.

    Ovo je super, kao kod bake, ali ja volim da modifikujem pomalo svaki recept 🙂 U mleveno meso dodam još sitno seckanu šargarepu i pola svežeg paradajza, timijan, beli luk, jako bitno – kim i morski oraščić, tako je još ukusnije 🙂 Prijatno.

  9. Dado J.

    Recept vam je odličan, svaka čast! Prava srpska musaka!

  10. Mirjana Paunović

    Recept je odličan, upravo sam spremila i slatko smo ručali!

  11. Jelena Bjelobrk

    Isprobala sam sinoć Vaš recept i bilo je super, iako baš nisam nešto vična kuvanju. Hvala.

  12. Sanja R

    Super je musaka, prava srpska. Ja umesto vegete upotrebljavam začin C ima mi bolji ukus od vegete i pri tom je naš proizvod.

  13. Maja Opačić

    Musaka je savršena, ne treba ništa oduzeti, a ni dodati.

  14. Vladimir Božilović

    Ovo je najlepša musaka koju sam spremio… Iako nisam neki iskusan kuvar, ovo je bilo „prste da poližeš“.

  15. Maki Ackić

    Možete umešati i krem sir sa mlevenim mesom dok ga pržite. Fenomenalno je!

  16. Miomir Mioković

    Prava stvar! Mislim da je podatak o temperaturi greška. Ja sam probao sa 180°C sa vrelim vazduhom u pećnici i ispalo je da ne može biti bolje. Jelo je jednostavno, ukusno i jevtino.

  17. Božidar Borza

    Upravo sam je spremio i mogu reći da je ekstra i lako se sprema.

  18. Jana Knežević

    Musaka je kao kod moje bake, niti bih nešto dodala niti bih smanjila. Sve pohvale!

  19. Slavica Ojdanić

    Ovakvu musaku pravim godinama i kada je meso potpuno sveže zaista je specijalitet, a vrlo jednostavno se priprema. Uspeće svakome ko se malo potrudi. Savet: izbegavajte pripremu sa mlevenim mesom koje je smrznuto, jer onda neće biti tako dobar ukus. Prijatno!

  20. Željko Andrić

    Recept je dobar, samo ja poređam meso u dva reda i dodam origano i čubar, a na dno poređam listove slanine.

  21. Milan Zonić

    Ovaj recept bi bio sasvim u redu da nema vegete. Kad će narod napokon da shvati da se radi o veštačkom aditivu koji uništava svaki prirodni ukus hrane? Inače, ja ne bih stavio ni alevu papriku, a količinu mesa bih povećao bar na duplo.

  22. Jelena Markov

    Ja sam upravo napravila po ovom receptu musaku sa mlevenim ćurećim mesom i mnogo je dobra. Kilogram ćurećeg mlevenog mesa, ima da se kupi u crevu kao šunka, na jedno 4 veća krompira. Stavila sam 4 jajeta i 400 ml mleka, jer mi je pleh veliki. Probajte, odlično je.

  23. Sanela Ardelean

    Stvarno mi je uspelo ovo! Ja kad god uzmem neki recept, nikad mi ne uspe, ali ovog puta i meni je nešto uspelo!

  24. Ivana Lazović

    Mislim da je ovo pravi recept za srpsku musaku. Svaka čast!

  25. Jelena Stanojević

    Probala sam ja to sa rendanjem, to mu dođe samo jednostano, ali ne deluje lepo. Lepše je ređanje, i to na kolutove. Nikako ne peći na 300, već na 200 stepeni.

  26. Vera Knežević

    Izbegnite alevu papriku, a krompir narendajte pa pomešajte sa mesom, videćete da je lepše.

Napišite komentar

Najnovije iz rubrike