Znojmovački goveđi gulaš

Sastojci

  • 2 glavice crnog luka

  • ulje
  • aleva paprika
  • 400 grama goveđeg mesa za gulaš
  • so
  • 2 pasterizovana slatko-kisela krastavca
  • 2 kašike kisele pavlake ili jogurta
  • sitno iseckana mirođija ili peršun

Način pripreme


Sitno iseckan očišćen crni luk propržiti na zagrejanom ulju, dodati alevu papriku i promešati. Očišćeno i oprano goveđe meso iseći na kockice, osušiti čistom krpom i dodati na podlogu od luka. Uz stalno mešanje, kratko propržiti, posoliti, naliti malo vrele vode, poklopiti i na tihoj vatri, uz povremeno mešanje, dinstati dok ne omekša. Krastavce iseći na tanke rezance i dodati u gotov gulaš neposredno pre završavanja. Servirati tako da se svaki tanjir prelije pavlakom ili jogurtom i pospe mirođijom ili peršunom.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.