Moćan napitak za jačanje imuniteta: Pravi se od ustajalog hleba

Tradicionalno rusko piće, savršeno za osveženje za vreme letnjih dana, a zimi odličan eliksir za jačanje imuniteta.

Ruska ishrana obiluje i domaćim pićima, a jedno od njih je i kvas. Ima lep, slatko-kiselkasti ukus i ponekad ga nazivaju i „ruska kola“.

Pun je i probiotika, sadrži i vitamine B2 i B12, folat, gvožđe, magnezijum, i zdrava vlakna, i smatra se tonikom za varenje.

Ovo tradicionalno rusko piće pravi se od ustajalog ražanog hleba, kvasca, vode i šećera.

Iako se smatra bezalkoholnim pićem, zbog procesa vrenja, kvas sadrži najmanje jedan odsto alkohola, a moguće je i više zbog čega se ne preporučuje deci.

Pripremite ga uveče i odmah stavite u frižider, može stajati nekoliko dana u frižideru, i najukusniji je ako odstoji jedan dan. Kada ga pripremite, obavezno ga držite u velikim plastičnim flašama koje mogu dobro da se zatvore i „naviknute“ su na gazirano piće.

Savetuje se i da ih jednom dnevno otvorite i pustite da gas izađe, odnosno oslobodite pritisak u flaši, prenosi Mondo.

Sastojci:

• Četiri litra vode
• 500 grama ražanog ili drugog crnog hleba
• 300 grama šećera
• Šaka suvog grožđa
• Kašika suvog kvasca

Priprema:

Stavite vodu da provri u velikoj šerpi, a hleb iztostirajte u tosteru ili rerni.

Provrelu vodu sklonite s vatre, ubacite suvo grožđe i hleb unutra, poklopite i ostavite da stoji najmanje šest sati.

Hleb potom izvadite i bacite, a u činiji pomešajte kvasac i šećer i dodajte dobijenoj tečnosti. Uz povremeno mešanje, neka odstoji osam sati. Potom izvadite i bacite i grožđe, a piće procedite, sipajte u flaše i stavite u frižider.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.