Sastojci
- 500 grama pileฤeg belog mesa
- 300 grama ลกunkarice
- 300 grama kaฤkavalja
- 200 grama mariniranih ลกampinjona
- 5 jaja
- 1 pavlaka
- 1 kaลกika ulja
- 2 kaลกike braลกna
- 1 praลกak za pecivo
- zaฤin
Naฤin pripreme
Pileฤe meso obariti u posoljenoj vodi, ลกunkaricu iseฤi na rezance, kackavalj krupno izrendati, a ลกampinjone iseฤi na listiฤe. Tepsiju za peฤenje nauljiti i posuti braลกnom.
Bareno pileฤe meso iseฤi na trake pa prekriti dno tepsije, posuti ลกampinjonima, preko sloลพiti ลกunkaricu i na kraju rendani kaฤkavalj.
U dubljoj posudu umutiti jaja i pavlaku, dodati kaลกiku braลกna, praลกak za pecivo i zaฤin. Umuฤenu masu preliti preko sadrลพaja u tepsiji, pa peฤi u zagrejanoj rerni dok ne porumeni. Ispeฤenu bajaderu ostaviti da se ohladi, pa je iseฤi na kocke, kao bajaderu.
(Nevena Radovanoviฤ, Gornja Vranjska)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com