Ukoliko ลพelite da smrลกate ili ako jednostavno samo hoฤete da se samo hranite zdravije, odliฤna vest je da postoji savrลกen izbor za to.
ฤuveni Jezekiljev hleb popularan je ลกirom sveta zbog svojih nutritivnih vrednosti i zdravih sastojaka.
Ovaj neobiฤan hleb ime je dobio po velikom biblijskom proroku Jezekilju. Priฤa kaลพe da se u Bibliji pominje hleb napravljen od raznih ลพitarica, i to na poseban naฤin, a danas je oลพiveo u odliฤnom receptu koji vole mnogi. Posebnim ga ฤini to ลกto je hranljiv, i to zahvaljujuฤi proklijalim ลพitaricama, kojima se pospeลกuje apsorpcija hranjivih materija. Uz to, ovaj hleb ima manje ugljenih hidrata, te je odliฤan i za one na dijeti.
Sastojci:
- 8 ลกolja pลกeniฤnog braลกna od celog zrna
- 4 ลกolje jeฤmenog braลกna
- 2 ลกolje skuvanog i izgnjeฤenog soฤiva
- pola ลกolje mlevenog prosa
- pola ลกolje raลพenog braลกna
- 2 ลกolje vode
- kaลกiฤica soli
- 3 kaลกike maslinovog ulja
- 7 grama sveลพeg kvasca
Priprema:
Otopite kvasac u malo tople vode i ostavite da odstoji 10 minuta. Pomeลกajte pลกeniฤno, raลพeno braลกno, proso i jeฤam. Potom umeลกajte soฤivo i maslinovo ulje sa malo vode i izblendajte. U dublju ฤiniju stavite meลกavinu braลกna i otopljeni kvasac, dodajte proso i so. Zamesite testo, a po potrebi sipajte joลก vode. Kada umesite smesu, izruฤite je na povrลกinu blago prekrivenu braลกnom i mesite testo dok ne postane glatko. Stavite testo u nauljenu posudu i saฤekajte da naraste duplo. Nakon toga joลก jednom premesite testo, oblikujte veknu, stavite u pobraลกnjavljenu tepsiju i pecite na 200 stepeni oko 45 minuta.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com