Ukoliko ลพelite da smrลกate ili ako jednostavno samo hoฤete da se samo hranite zdravije, odliฤna vest je da postoji savrลกen izbor za to. ฤuveni Jezekiljev hleb popularan je ลกirom sveta zbog svojih nutritivnih vrednosti i zdravih sastojaka.
Ovaj neobiฤan hleb ime je dobio po velikom biblijskom proroku Jezekilju. Priฤa kaลพe da se u Bibliji pominje hleb napravljen od raznih ลพitarica, i to na poseban naฤin, a danas je oลพiveo u odliฤnom receptu koji vole mnogi. Posebnim ga ฤini to ลกto je hranljiv, i to zahvaljujuฤi proklijalim ลพitaricama, kojima se pospeลกuje apsorpcija hranjivih materija. Uz to, ovaj hleb ima manje ugljenih hidrata, te je odliฤan i za one na dijeti.
Sastojci:
750 g ลพitarica (pลกenica, ovas, jeฤam, raลพ)
dovoljno vode da ลพitarice ogreznu u njoj
1 ลกolja meda
pola ลกolje maslinovog ulja
2 kaลกiฤice soli
2 paketiฤa kvasca
Priprema:
ลฝitarice ostavite u vodi 24 sata, s tim ลกto vodu treba menjati na dva do tri sata.
Potom procedite i prekrijte vlaลพnom krpom. ฤim se pojave klice, tj. sitne bele taฤkice, odvojte 10 odsto sa strane, a ostalih 90 odsto sameljite u blenderu. Smesa ฤe izgledati kao puding. Kvasac stavite da naraste sa malo tople vode, soli i ลกeฤera.
Pomeลกajte malo tople vode, med, ulje i so, umeลกajte u pripremljeno braลกno, te sastavite sa nadoลกlim kvascem i ostatkom ลพitarica. Dobro promeลกajte i stavite u posudu do dve treฤine visine. Ostavite da odstoji, pa pecite oko 50 minuta na 180 stepeni. Na kraju uvijte u krpu i secite tek poลกto se ohladi.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com