Kiflice naših baka: Spolja hrskave, iznutra meke kao duša

Mekane iznutra, a spolja hrskave, kiflice su jedno od peciva koje su mnogima obeležile detinjstvo.

Nema deteta koje ne voli kiflice, pa će one biti pun pogodak.

Ove slatke kiflice su punjene pudingom od vanile, a vi možete napraviti i fil po izboru.

Sastojci:

1 kg brašna

50 g svežeg kvasca

5 supenih kašika šećera

1 kašičica soli

350 ml mleka

250 g maslaca

2 pudinga od vanile

1 jaje

Priprema:

Od navedenih sastojaka umesite testo. Ostavite ga da odmori 15 minuta pa ga podelite na manje loptice od po 100 grama. Ostavite i njih da narastu oko 20 minuta. Premažite ih jajetom i pecite 40 minuta na 170 stepeni.

Pripremite fil. Skuvajte puding prema upustvu sa kesice. Kada su kiflice gotove i ohlađene , svaka se blago raseče i puni kremom od vanile.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.