Ovo je recept za najzdraviju picu na svetu (foto)

Obožavate picu, ali klonite je se jer znate da testo od belog brašna nije baš najdravije. Ali šta ako vam kažemo da postoji pica koja je zdrava, superukusna i bezglutenska. To je „Socca pica koju odlikuje testo od leblebije i jednostavno pravljenje.

Sastojci:

Za testo:

• 120 g brašna od leblebija

• 120 ml vode

• 2 kašičice mešavine italijanskog začinskog bilja

• prstohvat soli

• 2-3 kašičice maslinova ulja

Za nadev: 

Na picu možete po želji staviti sos od paradajza, mocarelu, mladi luk i paradajz, ali i pesto od sremuša, sveže listiće bosiljka ili kriške avokada.

Priprema:

1. Za testo najpre prosejte brašno od leblebije u veliku posudu. Dodajte vodu i dobro promešajte pomoću varjače. Zatim dodajte so, začinsko bilje i maslinovo ulje i mešajte da ne nastanu grudvice. Potom ostavite da testo odstoji najmanje 4 sata (savet: ostavite ga preko noći u frižideru).

2. Dok testo miruje, pobrinite se za nadev: narendajte i sir i povrće na kriške.

3. Zagrejte rernu na 220 stepeni i nauljite pleh u kom čete peći picu.

4. Stavite testo na pleh, premažite ga umakom od pradajza i  poređajte pripremljene sastojke.

5. Pecite oko 20-25 minuta do zlatnožute boje i na kraju poslužite s pestom, avokadom ili rukolom.

(24sata.hr)

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.