Palačinke s mesom i vrganjima

Sastojci

  • 4 jaja

  • 100 grama brašna
  • 250 ml mleka
  • 400 grama mesa
  • 30 grama suvih vrganja
  • 1 mali tartuf
  • sir
  • brašno
  • 250 ml supe
  • 1 mala glavica luka
  • muskatni oraščić
  • so i biber

Način pripreme


Umutite testo za palačinke od jaja, brašna i mleka, posolite i mešajte dok ne dobijete glatku masu. Od dobijenog testa ispecite palačinke.

Sitno naseckajte crni luk i prodinstajte s mesom, a zatim dodajte poparene, oceđene i narezane vrganje. Posolite, po potrebi dodajte malo supe i kuvajte mešajući.

U drugoj posudi propržite malo brašna na maslacu, razredite supom i kuvajte neprestano mešajući. Dodajte prodinstano meso, zgnječeni sir, deo tartufa, muskatni oraščić, posolite i pobiberite.Dobijenom masom filujte palačinke, a zatim ih poslažite u podmazanu vatrostalnu posudu, prelijte sa malo maslaca i zapecite u rerni.

Napišite komentar

Najnovije iz rubrike