Pekarske kifle s jabukovim sirćetom

Sastojci

• 500 ml hladne vode
• 1 kockica kvasca
• 4 supene kašike šećera
• 1/2 supene kašike soli
• 1 kg brašna
• 2 šoljice zejtina
• 2 supene kašike jabukovog sirćeta

Način pripreme

U šerpu sipati 500 ml hladne vode, 4 kašike šećera, 1/2 kašike soli i kvasac da se rastopi. Ostaviti da odstoji 15 minuta, a zatim dodati 2 kašike jabukovog sirćeta i 2 šoljice zejtina pa zamesiti s brašnom i dobro izraditi da se dobije glatko testo.

Ostaviti testo da naraste 1 sat a zatim podeliti testo na 24 loptice i uvijati kifle. Ređati ih u pleh i ostaviti da odstoje još jedan sat, a zatim peći u rerni na temperaturi od 220 stepeni dok ne porumene.

Vreme za pripremu: 120 minuta

(Sanela Stefanov, Pirot)

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.