Pica na nešto drugačiji način (recept)
Uživaćete u ukusu!
Domaću picu poslužite za doručak ili večeru.
Sastojci:
- 10 g kvasca
- 200 ml mleka
- Malo vode za kvasac
- 1 kašičica šećera
- So
- Oko 360 g brašna
- Malo ulja
Za nadev:
- 2 veze blitve
- 1 jaje
- 50 g šunke
- 50 g kobasice dimljene
- 50 g sira
- 1 kašika kisele pavlake
- Kečap
- Origano
- Kačkavalj
Priprema:
Rastopiti kvasac u malo mlake vode, dodati kašičicu šečera. Sipati kvasac u vanglicu i dodati mleko, ulje, brašno i so i zamesiti mekše testo. Izraditi dobro rukama i ostaviti da poraste. Istresti na pobrašnjen sto i malo premesiti pa razviti na pek papiru malo veći od tepsije. Blitvu obariti, ocediti, pa je iseckati što sitnije. Sir izdrobiti i dodati jaje i blitvu i izjednačiti. Nadev stavljati na testo u krug s tim da bude oko 3 prsta udaljen od ivice. Kad ste stavili nadev savijte ivicu preko nadeva sve u krug prema unutrašnjosti kruga. Makazama iseckatni krug kao i sečene vrhove prebaciti u unutrašnjost testa. Krug premazati pavlakom pa dodati seckano suhomesnato, sir, kečap i origano. Narendati malo kačkavalja. Može se premazati malo žumancetom. Peći na 200 stepeni oko 35 min.
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.