U trendu

Pita s kačkavaljem

Sastojci

  • 1/2 kg oštrog brašna
  • 250 grama kačkavalja
  • 1 kockica kvasca
  • 1 šoljica mleka
  • 1 šoljica kisele vode
  • 1,5 kafena kašičica soli
  • 50 grama margarina
  • 50 grama ulja

Način pripreme

Zamesiti testo od brašna, ulja, kvasca, mleka soli i kisele vode. Zatim testo podeliti na 10 delova, razvlačiti ih oklagijom (na veličinu tacnice za kolače), premazivati uljem i rendanim kačkavaljem i ređati korice jednu na drugu. Završiti korom koja se ničim ne premazuje.
Sve zajedno razvući oklagijom na veličinu tepsije u kojoj će se peći. Margarin i ulje dobro zagrejati (da zacvrči). Vrelom masnoćom zaliti pitu u tepsiji i ostaviti da odstoji 20 minuta. Peći u rerni zagrejanoj na 225 stepeni.
Vreme pripreme: 60 minuta

7 komentara
  1. Tina Panić

    Naveli ste da se pita peče na 225 stepeni, interesuje me koliko minuta i kakva je procedura kad se pita ispeče? Da li treba da se pokriva pamučnom krpom da omekša, da li se odmah vadi iz tepsije? Hvala!

  2. Tina Panić

    Interesuje me koja tačno količina ulja ide u testo tj. kolika treba da bude veličina šoljice? Možete mi napisati u gramima kao što ste napisali da se sa 50 gr ulja preliva pogača. Srdačan pozdrav i hvala!

  3. Mila Perić

    Hvala za odgovor. Pitu sam isprobala. Odlična je. Može umjesto kačkavalja i krem sir, isto je vrlo ukusno

  4. Vesna Đokić

    Kao što piše u receptu, pita se peče u rerni zagrejanoj na 225 stepeni. Veličina tacnice za kolače je veličina standardnog desertnog tanjira. Pita je zaista izuzetno ukusna i vredi truda.

  5. Vesna Đokić

    Jedna šoljica ulja koje se ne zagreva ide u testo, kao i ulje kojim se premazuje (to je minimalna količina, tek da se kore ne bi lepile jedna za drugu i da bi se testo bolje razlistavalo). Smesa kojom se pita zaliva: margarin (50 grama) i ulje (50 grama) zajedno se pomešaju i zagreju.

  6. Raša Živković

    Kolika je temperatura pećnice? Kolika je velečina tacnice za kolače? Inače deluje veoma ukusno.

  7. Mila Perić

    Koliko ulja ide u tijesto? Da li se zagrijava navedena količina margarina i ulja?

Napišite komentar