Proja sa bešamelom

Proja prelivena bešamelom sa ukusom muskatnog oraha.

Sastojci:

Testo:

– 4 šoljice belog projnog brašna

– 4 šoljice pšeničnog brašna

– 180 g margarina

– 3 šoljice mineralne vode

– šoljica piva

– 1 prašak za pecivo so

Preliv:

– 150 g margarina

– 2 kašike brašna čaša vode

– muskatni orah

– 2 struka mladog luka

– 50 g susama

Priprema:

Pomešajte obe vrste brašna sa praškom za pecivo, otopljenim margarinom, vodom i pivom. Posolite i sve izlijte u veći pleh da dobijete tanju proju. Stavite u rernu i pecite 15 minuta na 180 stepeni.

Na otopljenom margarinu propržite brašno i uz stalno mešanje dolivajte vodu.Bešamel začinite solju i muskatnim orahom i ubacite sitno iseckan mladi luk. Prelijte preko zapečene proje i pospite susamom. Vratite u rernu i pecite još 20 minuta.

Prijatno!

(Gurmanija, N1)

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.