Punjene palačinke

Sastojci (za 4 osobe)

• 250 grama brašna

• 500 grama spanaća
• 150 grama kačkavalja
• 100 grama šunke
• 100 grama putera
• 0,5 litra mleka
• 2 jajeta
• ulje
• 1 dl pavlake
• 1 morsko orašče
• biber, so

Način pripreme

Varjačom dobro umutiti brašno, jaja, šoljicu ulja, mleko i malo soli, pa ostaviti da odstoji. Spanać obariti u slanoj vodi, ocediti, sitno iseckati, posoliti i propržiti na dve kašike putera. Pobiberiti, nastrugati 50 grama kačkavalja i morsko orašče, dodati sitno iseckanu šunku i sve izmešati.

Ispeći palačinke od odstajalog testa, na svaku staviti po kašiku nadeva, zaviti u rolnu i slagati u vatrostalni sud. Preliti sa dve kašike kisele pavlake, posuti preostalim struganim kačkavaljem, a odozgo staviti nekoliko komadića putera. Zapeći na srednjoj temperaturi.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.