Više ne morate čekati satima: Zamesite ovako testo i narašće za 5 minuta

Ukoliko volite pite, kiflice, domaći hleb i rado ih pripremate kod kuće, znate da je za to najvažniji recept za testo. I često ono mora da odstoji i lepo naraste i po nekoliko sati kako bi nadošlo dovoljno i omekšalo za pripremu slanih i slatkih specijaliteta.

Ukoliko ste u žurbi i ne možete da čekate da testo naraste, isprobajte ovaj recept za ukusno brzinsko testo. Ono što je najbitnije – svima uspeva.

Sastojci

4 šolje + 3 pune kašike brašna

1 kašičica soli

1 kašičica šećera

3 kašike ulja

2 šolje vode

25 g kvasca (11 g suvog kvasca)

Priprema

U posudi pomešajte 3 kašike brašna, šećer i so, pa sipajte ulje. Sjedinite sve sastojke, a onda sipajte i šolju ključale vode, pa umesite glatko testo. Ostavite da se ohladi (na 40°C). U drugoj posudi pomešajte šolju tople vode i izdrobljeni kvasac i lepo promešajte. Ostavite da se aktivira. Zatim aktivirani kvasac sipajte u ohlađeno testo, pa dodajte i preostalo brašno. Nauljite ruke i umesite testo. Pokrijte providnom folijom i ostavite da odmori nekih 5-10 minuta, piše Stvar ukusa.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.