Bešamel sos

Sastojci

  • 35 grama putera
  • 30 grama brašna
  • 1/2 l hladnog mleka
  • so po ukusu
  • eventualno malo musktnog oraščića (nije obavezno)

Način pripreme

Istopiti puter na tihoj vatri. Zatim dodati brašno i promešati. Čim se zapeni, dodati hladno mleko. Kuvati dok se ne zgusne.
Ovaj neutralni a ukusni sos odličan je kao prilog uz bareno meso, bareno povrće ili testeninu. Takođe, odličan je i kao osnova za kombinovanje, npr. dodavanjem rena dobijate sasvim novi sos, malo muskatnog oraščića mu daje novi ukus itd.
Vreme pripreme: 15 minuta

Napišite komentar

Najnovije iz rubrike