Preliv od šampinjona

Sastojci

• 1/2 kg šampinjona
• 1 manja glavica crnog luka
• 50 grama putera
• 2 dl pavlake
• list peršuna
• 1 dl suvog belog vina
• so ili začin C

Način pripreme

Sitno iseckan luk dinstati 3-4 minuta na puteru, a zatim dodati tanko isečene šampinjonei sve dinstati još oko 10 minuta uz stalno mešanje. Nakon toga, dodati peršun i pavlaku, a posle 2 minuta i belo vino. Ako je masa retka, može se na kraju dodati i jedna kašika brašna. Posoliti i začiniti po ukusu.

(Bogdan, Novi Sad)

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.