Sarmice od blitve sa klicama

Sastojci (za 4 osobe)

  • 75 grama heljdinih ili pšeničnih klica

  • 600 ml instant supe
  • 500 grama blitve
  • 1 šargarepa
  • 1 manja glavica crnog luka
  • 1 čen belog luka
  • 2 kašike ulja
  • 1/2 kašike peršuna
  • malo bosiljka
  • 50 grama sira gauda
  • 2 jaja
  • so, biber
  • 1/2 limuna
  • 2 kašike pavlake

Način pripreme


Napraviti heljdinu kašu sa 300 ml supe i kuvati 15 minuta.

Blitvu očistiti i oprati. Blanširati je 1 minut. Šargarepu oprati i izrendati. Crni i beli luk izmešati sa šargarepom i sa polovinom blitve. Zagrejati kašiku ulja i dinstati oko 2 minuta. Začine, sir, jaja i pripremljenu kašu dobro izmešati i po ukusu dodati so, biber i limunov sok. Na svaki list blitve staviti po kašiku pripremljene smese. Pažljivo formirati lepe sarmice ujednačene veličine.

Sarmice kratko propržiti na ulju. Dodati kašu i pavlaku i kuvati još 15 minuta. Začiniti po ukusu.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.