Da li ste probali pamučni hleb: Recept koji nikog nije ostavio ravnodušnim

Pamučni hleb se pravi na jednostavan način, a nije slučajno da za njega domaćice kažu da je „mek kao duša“.

Potrebni sastojci:

500 g belog brašna

1 kašičica soli

1 kašika šećera

150 ml tople vode

150 ml toplog mleka

25 g svežeg kvasca

60 g istopljenog maslaca

Priprema:

U činiju stavite vodu, mleko, kašičicu šećera i kašičicu brašna, dodajte izmrvljen kvasac, promešajte pa ostavite na toplom mestu da se kvasac aktivira i zapeni. Zatim dodajte ostale sastojke  brašno, so, šećer, maslac i umesite glatko testo. Činiju pokrijte i ostavite na toplom mestu da se testo udvostruči, oko sat vremena. Udvostručeno testo premesite i podelite na osam loptica. Loptice slažite u uzani kalup za hleb obložen pek-papirom, ali nemojte ih sabijati jer će da narastu. Ponovo prekrijte da se testo ne suši i ostavite 30 minuta da hleb naraste u plehu. Uključite rernu na 200 stepeni, hleb poprskajte toplom vodom i pecite 30 minuta.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.