Kako da napravite kremast i vazduĆĄast pire krompir
Nije neka filozofija pripremiti krompir pire, ali ispostavilo se da ga svi Äitav ĆŸivot pripremamo pogreĆĄno.
Tako bar kaĆŸu francuski kuvari.
Zapravo, greĆĄku pravimo u naÄinu na koji kuvamo krompir, jer to ne treba raditi u â vodi!
Pre svega, da bismo dobili savrĆĄen pire, koji se ne stegne i ne uÄvrsne nakon nekoliko minuta, potrebno je da oÄiĆĄÄen i opran krompir kuvamo u ĆĄerpi u kojoj smo prethodno rastopili puter.
TakoÄe, preporuka francuskih kuvara jeste da krompir kuvate ne u vodi, veÄ u pavlaci za kuvanje. Tako Äe krajni ishod biti kremastiji i penastiji pire, punijeg ukusa.
Evo i recepta za pripremu pirea na neĆĄto drugaÄiji, kako kaĆŸu âispravnijiâ naÄin:
U ĆĄerpu nalijte pavlaku za kuvanje, a potom dodajte oÄiĆĄÄeni, oprani i iseckani krompir, 3 kaĆĄiÄice maslinovog ulja, 3 kaĆĄiÄice putera, so i zaÄine po ĆŸelji.
Poklopite lonac i ostavite da lagano krÄka 20 minuta. Procedite krompire, ali saÄuvajte teÄnost u kojoj se krompir kuvao. Zatim, ispasirajte krompir i prelijte sa nekoliko kapi te teÄnosti, da ne bude mnogo redak.
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.