Krompir za savrÅ¡eni pire ne kuva se u vodi, nego…
IznenadiÄete se!
Ima li boljeg priloga od krompir pirea? Ide uz peÄeno meso, gulaÅ¡e, a za punjene paprike i sarme i ne postoji drugi prilog.
Å ef s „Fud Netvork-a“, najpoznatijeg televizijskog kanala koji se bavi hranom i svime vezanim za nju, Tajler Florens kaÅŸe da krompir pire pripremamo na potpuno pogreÅ¡an naÄin.
Naime, kako bismo dobili savrÅ¡eni pire, prvenstveno krompir kuvamo u pogreÅ¡noj teÄnosti – vodi. Oguljeni i oprani krompir trebalo bi da se kuva u pavlaci u koju smo ranije rastopili maslac.
Da ne duşimo, ovo je Tajlerov recept za savršeni pire od krompira:
U Å¡erpu s pavlakom (cca. 0,5l) dodajte oguljeni, oprani i naseckani krompir, tri kaÅ¡iÄice maslinovog ulja i tri kaÅ¡iÄice maslaca. Po ÅŸelji moÅŸete da dodate so, zaÄine ili beli luk. Poklopite Å¡erpu i ostavite da lagano krÄka 20 minuta. Procedite krompir, ali saÄuvajte teÄnost u kojoj se kuvao i pomalo dodajte u posudu s krompirom. Ispasirajte krompir.
Å ef Tajler kaÅŸe da je ovo pravi naÄin kuvanja krompira jer na kraju u samom pireu ostanu svi ukusi – krompira i teÄnosti u kojoj se kuvao.
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.