Mekana kao duša, a ukusna i sutradan: Recept za proju sa jogurtom koji uspeva i početnicima u kuhinji

Proja se lako priprema, ukusna je, izdašna i zdrava. Iako većina domaćica ima recept po kom u proju „idu“ samo krupno mleveno kukuruzno brašno, so i voda, varijacije na temu ovog specijaliteta preovladale su u kuhinjama širom Srbije.

Tako se u današnje vreme proja uglavnom pravi sa jogurtom i/ili mlekom, sirom, čvarcima, kajmakom, šunkom…

Recept koji donosimo prilagođen je početnicima u kuhinji koji nemaju vremena ili strpljenja da koriste kuhinjsku vagicu za razmeravanje sastojaka – mera za pravljenje ove proje je čaša od 200 mililitara.

Sastojci:

• 3 jaja
• 3 čaše jogurta
• 2 čaše kukuruznog brašna
• 1 čaša belog brašna tip 500
• 1 čaša ulja
• kesica praška za pecivo
• ravna kafena kašičica soli

Priprema:

Jaja umutite mikserom da postanu penasta. Dodajte jogurt, kukuruzno brašno, belo brašno, prašak za pecivo, so i ulje, i sve dobro umutite varjačom.

Po želji, u smesu za proju možete da dodate izmrvljen sir, seckanu šunku i/ili seckane krastavčiće.

Podmažite kalupe za mafine, pa sipajte smesu i pecite u dobro zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok projice ne porumene.

Služite ih uz jogurt ili kiselo mleko dok su još tople.

Prijatno!

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.