Najbolji način za podgrevanje pomfrita: Evo kako neće biti gnjecav i bezukusan

Prženi krompir odličan je za brzinski prilog ručku, a odgovara uz gotovo svako jelo.

Međutim, postoji jedan problem – brzo postaje bezukusan i gnjecav. Nakon samo jednog dana izgubi svoju poznatu hrskavost i ukus. Iako podgrevanje ostataka hrane pomaže u rešavanju tih problema, važno je znati kako pravilno podgrejati krompir.

Nikad ne koristite mikrotalasnu

Zbog neujednačenosti topline većine mikrotalasnih, podgrejan krompir postaće gnjecav. Takođe, ulje u kojem se pržio krompir tokom podgrevanja u mikrotalasnoj ostaviće užegao ukus.

Koristite šporet

Ispostavilo se da je najbolji način za podgrevanje krompira podgrevanje na šporetu. Uzmite veliki tiganj, a zatim stavite na umerenu vatru. Mešajte sve vreme, a kada tiganj postane jako, jako vruć možete ga pomeriti sa vatre.

Budući da je krompir već pečen u ulju, ne morate dodati ulje za ponovno podgrevanje. On će sam ispustiti višak koji se skupio u njemu.

Pazite takođe i na to da se krompiri ne dodiruju – hrana se na taj način pari, umesto da se prži i ne može se postići hrskavost.

Jednom kada su gotovi, ocedite višak masnoće i ulja u papirni ubrus i dodajte prstohvat soli i bibera, prenose Novosti.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.