Napravite ukrasne ruže za tortu

Krstarica 30. maja 2003. 00:00

Ruže su najčešći ukras na tortama. Ako je ruža u prirodi kraljica cveća, ona je to, bez sumnje, i u dekorisanju torti. Postoji mnogo načina na koje možete napraviti ružu, a veliku popularnost ruža ima i zbog toga što je možete formirati u gotovo svim bojama.

Rastanjite slatko testo, prethodno obojeno, i isecite latice modlama za vanilice (veće i manje). Najvažnije je da površina kojom sečete testo bude oštra, tanka i čista. Pokupite višak mase i ostavite u najlon kesicu.

Ostavite latice da se malo prosuše. Budite pažljivi, jer latice moraju da budu elastične. Ukoliko su suviše vlažne – padaće, a ako su previše suve – lomiće se. Najbolje su kada zadrže oblik koji ste formirali.

Napravite tučak. Prvu laticu stavite oko pripremljenog tučka. Drugoj latici prvo savijte strane, stavite je uz tučak i lagano savijte gornju ivicu latice.

Posle četiri manje, napravite red od većih latica.

Gotove ruže stavite da se osuše u papirnom podmetaču i kartonskom podlošku za jaja.

Ako isečete male latice i četiri-pet takvih složite oko tučka, dobićete simpatične ružice.

Od rastanjene mase skalpelom možete napraviti i nekoliko listova.