Otkrivamo tajnu SAVRÅ ENO hrskave slanine
Ko ne voli za doruÄak da jede ukusnu i hrskavu slaninu? Ali mnogi ljudi greÅ¡e u naÄinu njene pripreme, pa im ne ispadne kako bi ÅŸeleli.
SavrÅ¡enu slaninu za doruÄak dobiÄete ako pazite i na teksturu i na ukus, a moÅŸete je napraviti i na Å¡poretu, u mikrotalasnoj ili u rerni.
Ako prÅŸite slaninu za jednu ili dve osobe, uzmite Å¡nitu ili dve u mesari ili u marketu. Velika pakovanja koja ne potroÅ¡ite samo Äe se osuÅ¡iti.
Da bi se meso i masnoÄa u slanini ravnomerno ispekli moraju biti na istoj temperaturi.
Ostavite Å¡nite slanine na sobnoj temperaturi 15 minuta jer Äe se tako kasnije ravnomernije isprÅŸiti.
Nikako nemojte natrpavati slaninu u tiganj veÄ je slaÅŸite jednu pored druge. Slanini je potreban prostor da bi se lepo i ravnomerno isprÅŸila.
PrÅŸenje slanine na previsokoj temperaturi od samog poÄetka moÅŸe da dovede do toga da je prepeÄete.
Mast od slanine nemojte baciti jer je idealna za prşenje krompira, dodavanje supama ili za pripremu kukuruznog hleba.
Najbolji tiganj za slaninu je od livenog gvoÅŸÄa.
Jedan sloj slanine stavite u hladan tiganj, pa pecite na srednje niskoj vatri. Tako Äete izvaditi puno masnoÄe iz slanine, a za to treba vremena.
Slaninu povremeno okrenite i neka se ravnomerno peÄe.
S obzirom na to da se veÄina tiganja ne zagreva ravnomerno, slaninu premestite na drugi deo tiganja kada je okrenete.
Kad je gotova prebacite na tanjir obloÅŸen papirnatim ubrusom da upije viÅ¡ak masnoÄe.
Izlijte mast iz tiganja u neku posudu, najbolje lonÄiÄ, kako bi se u potpunosti ohladila.
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.