U trendu

Ovako pohovano belo meso niste jeli ni u restoranu: Savršeno sočno i mekano, a tajna je u 1 sastojku

Mnogi su navikli da pohuju meso u jajima, ali tu greše

Mekano i sočno unutra, hrskavo spolja – tako glasi definicija savršeno pohovanog mesa. Ipak, svima nam se često dešava da upravo dobijemo suprotan rezultat, a sve zato što ne znamo te sitne cake velikih majstora pohovanja.

Navikli smo da pohujemo meso u jajima, ali će ukus biti mnogo bolji ako ga pržimo na drugačiji način – pomešajte pivo sa brašnom i primetićete razliku.

Recept za najbolje pohovano belo meso:

Sastojci:

  • 500 g belog mesa
  • 150 g putera
  • 150 g čedar sira
  • 20 g mirođije
  • 200 g brašna
  • 250 ml piva
  • 150 g prezli

Priprema:

Meso isecite na tanke šnicle i izlupajte, a zatim svako parče posolite i pobiberite. Puter sobne temperature pomešajte sa rendanim čedar sirom i seckanom mirođijom. Dobro promešajte, pa stavite na providnu foliju i prstima malo rasporedite i oblikujte kvadrat. Preklopite još jednom providnom folijom, a zatim zatvorite, pa oklagijom razvucite da dobijete deblji kvadrat.

Stavite u zamrzivač na pola sata. Isecite na kocke i stavite na sredinu svake šnicle. Preklopite prvo po dužini, a zatim i po širini, da meso pokrijte celu kocku putera. Umotajte u providnu foliju i poređajte u neku usku posudu i vratite u zamrzivač na pola sata.

Brašno i pivo pomešajte i lepo sjedinite, pa svaku kocku mesa (obavezno sklonite providnu foliju) uvaljajte prvo u tu smesu, pa u prezle. Pržite u zagrejanom ulju.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.