Ovi trikovi garantuju najsavršenije meko i tvrdo kuvano jaje
Jaja su u mnogim domaÄinstvima jedan od najÄeÅ¡Äih izbora kada je priprema doruÄka u pitanju, ali postoje i oni koji ih izbegavaju zbog holesterola.
Iako postoji uvreÅŸeno miÅ¡ljenje da stvaraju loÅ¡ holesterol, mnogi nutricionisti savetuju da ih ipak uvrstite u svoju ishranu jer su hranljiva i daju oseÄaj sitosti.
Britanska televizijska kuvarica Delia Smit u svom priruÄniku za kuvanje otkriva da jaja ne valja kuvati Äim ih izvadite iz friÅŸidera jer Äe tada ljuska brzo puÄi.
Ona kaşe da lonac u kojem se kuvaju jaja ne sme da bude preveliki, kao i da jaja kuvate na laganoj vatri.
MeÄutim, najvaÅŸnije kod pripreme jaja jeste vreme kuvanja s obzirom na to da od toga zavisi tvrdoÄa.
Delia navodi par saveta za savršeno skuvano jaje:
Meko kuvano jaje
Kada se jaje oprezno spusti u lonÄiÄ provrele vode, treba ih kuvati oko jedan minut.
Zatim se lonac se poklopi i skloni s vatre.
Jaje u vodi ostaje šest ili sedam minuta.
Å estominutno stajanje rezultiraÄe teÄnim ÅŸumancetom i mekim belancetom.
Posle sedam minuta ÅŸumance Äe biti kremastije i belance potpuno stabilno.
Tvrdo kuvano jaje
Jaja stavite u hladnu vodu, a potom na vatri kuvajte Å¡est ili sedam minuta.
Trik je u tome da jaja odmah posle kuvanja stavite pod hladnu vodu nekoliko minuta. Tamo treba ostati sve dok ne budu dovoljno hladna da se neometano mogu dodirivati i servirati.
Trik za brzo guljenje jaja
NajlakÅ¡i naÄin je da tvrdo kuvano jaje stavite u ÄaÅ¡u vode koju Äete poklopiti dlanom i potom muÄkati dok ne otpadne sva ljuska.
Å ta nikako ne smete da radite?
Jaja se nipkako ne smeju pripremati u mikrotalasnoj. StruÄnjaci kaÅŸu da moÅŸe biti opasno i prouzrokovati ksploziju.
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.