U trendu

Ovo je recept za najbolje hercegovačke uštipke: Jedan sastojak im daje poseban ukus

Perfektni uštipci, baš onakvi kakvi treba da budu – hrskavi, zlatni, ne upijaju ulje, pravi hercegovački

Iako ih često nazivaju sirotinjskom hranom, što su, zapravo, nekada i bili, uštipci su jelo kome skoro niko ne može da odoli.

Nekada su bake ukućanima obrok spremale samo od onoga što su imale – brašno, voda, ulje, so i napravi se doručak očas posla.

I baš kao i tad, tako i sad, uštipke vole i veliki i mali, a mi vam donosimo recept za hercegovačke uštipke koji su poznati po tome što se u njih dodaje rakija.

Sastojci:

  • 500 g brašna
  • 1 kašičica soli
  • 250 ml mlake vode
  • 2 kašike rakije od loze
  • ulje za prženje
  • 1/2 kašičice šećera

Priprema:

U duboku posudu dodajte brašno, so, rakiju, šećer i mlaku vodu, pa zamesite testo.

Znaćete da je smesa dobra kada testo lagano klizi sa kašičice.

U tiganj sipajte ulje, a kada se zagreje kutlačom vadite testo i sipajte u tiganj praveći duguljaste oblike.

Pržite ih s obe strane dok ne dobiju zlatno žutu boju.

Gotove uštipke spuštajte na papirni ubrus, kako bi se ocedili od viška masnoće.

Služite ih tople, najlepše uz pršutu i kiselo mleko, a ukoliko postite mažite ih džemom.

Prijatno!

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.