Ovo još niste probali: Pravo vreme je za palačinke od tikvica sa vazdušastim i mekanim testom

Tokom ovih vrelih, letnjih dana svi pribegavamo laganijim obrocima. Ovo je idealan recept za ručak, koji vam neće oduzeti puno vremena, a za kojim će nastati prava pomama. Ako ste ljubitelj tikvica, napravite ove neobične palačinke i dobićete kompletan obrok.

Sastojci:

2 tikvice

2 jaja

2 kašike kukuruznog brašna

2 čena belog luka

šargarepa

po nekoliko grančica peršuna, nane, kopra

so, biber, kari po ukusu

ulje za prženje (poželjno kokosovo)

šaka rukole i zrna senfa za posluživanje

Priprema:

Tikvice operite i narendajte na krupno rende. Šargarepu oljuštite, takođe izrendajte, dodajte narendani luk. Pomešajte povrće i ostavite 10 minuta. Zatim iscedite višak soka, dodajte jaja, brašno, beli luk i sitno seckano zelje. Promešajte smesu, začinite začinima. Pecite palačinke na zagrejanom ulju sa obe strane. Poslužite sa senfom i listovima rukole.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.