Prava srpska gibanica: 1 sastojak joj daje sočnost, nije previše masna ni suva, već taman kako treba

Primamljiv miris i još bolji ukus razlog su zbog kog gotovo svaki ljubitelj kulinarstva želi da nauči kako se pravi gibanica i u svoju kuhinju unese dobro poznat miris i neodoljiv ukus ove specijalne pite.

Kako se u našoj nacionalnoj kuhinji koriste brojni sastojci za pripremu jela, tako se i ova pita može pripremati sa drugim sastojcima izuzev sira.

Ako želite da se na vašoj trpezi nađe prava domaća gibanica, recept koje ćete naći u našem tekstu pomoći će vam da to i postignete.

Sastojci:

  • 500 g kora za gibanicu
  • 450 g sitnog sira
  • 2 kašike pavlake
  • 3 jajeta
  • 2 dl kisele vode
  • 1,5 dl ulja

Priprema:

Sjediniti jaja, sir i pavlaku. Dodati polovinu kisele vode i polovinu ulja i dobro izmešati. Ostatak ulja i kisele pomešati u malu činiju.

U podmazan pleh staviti dve kore i poprskati mešavinom ulja i kisele i namazati filom. Ređati kore jednu, po jednu i svaku mazati filom, a svaku drugu poprskati mešavinom ulja i kisele vode. Poslednja treba da bude kora.

Peći na 220 C, oko pola sata. Probušiti povremeno viljuškom na par mesta.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.