Prava srpska gibanica: 1 sastojak joj daje sočnost, nije previše masna ni suva, već taman kako treba
Primamljiv miris i još bolji ukus razlog su zbog kog gotovo svaki ljubitelj kulinarstva želi da nauči kako se pravi gibanica i u svoju kuhinju unese dobro poznat miris i neodoljiv ukus ove specijalne pite.
Kako se u našoj nacionalnoj kuhinji koriste brojni sastojci za pripremu jela, tako se i ova pita može pripremati sa drugim sastojcima izuzev sira.
Ako želite da se na vašoj trpezi nađe prava domaća gibanica, recept koje ćete naći u našem tekstu pomoći će vam da to i postignete.
Sastojci:
- 500 g kora za gibanicu
- 450 g sitnog sira
- 2 kašike pavlake
- 3 jajeta
- 2 dl kisele vode
- 1,5 dl ulja
Priprema:
Sjediniti jaja, sir i pavlaku. Dodati polovinu kisele vode i polovinu ulja i dobro izmešati. Ostatak ulja i kisele pomešati u malu činiju.
U podmazan pleh staviti dve kore i poprskati mešavinom ulja i kisele i namazati filom. Ređati kore jednu, po jednu i svaku mazati filom, a svaku drugu poprskati mešavinom ulja i kisele vode. Poslednja treba da bude kora.
Peći na 220 C, oko pola sata. Probušiti povremeno viljuškom na par mesta.
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.