U trendu

Preukusna pirotska proja koja se sprema od samo 3 sastojka: Za nju će vam apsolutno svi tražiti recept

Mekana kao duša, najbolja koju ćete ikad probati

Napravite najbolju domaću proju po ovom jednostavnom receptu koji se decenijama unazad spremao u pirotskom kraju.

Ako želite odličan prilog za doručak, ručak i večeru, savetujemo da napravite ukusnu proju koja se pravi od kukuruznog brašna, jaja i masti.

Recept je prilično jednostavan i ne zatreba posebno kulinarsko umeće,  a sigurni smo da će vas specifičan ukus tople proje vratiti u detinjstvo.

Sastojci:

  • 1 kg kukuruznog brašna
  • 4 jaja
  • mast

Uputstvo:

Litar hladne vode staviti u sud za mešenje. Posoliti vodu i dodati četiri cela jaja, pa drvenom kašikom jaja u vodi razmutiti.

Prosejati kilogram kukuruznog brašna, polako ga dodavati u hladnu vodu, a za to vreme nesmetano mešati dok se ne zamesi retko testo i ne utroši ceo kilogram brašna.

Pleh dobro podmazati hladnom mašću, sipati proju u pleh pa je preliti vrelom mašću. Testo u plehu treba da je debljine jednog prsta.

Staviti proju u vrelu pećnicu i peći. Kad se proja malo zagreje, izvaditi pleh iz pećnice, pa proju viljuškom izbosti na nekoliko mesta.

Vratiti pleh sa projom u pećnicu i peći dok ne porumeni. Služiti je toplu sa sirom, ili bez sira.

(Telegraf.rs)

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.