U trendu

Punjene suve paprike su takav specijalitet da im klasične nisu ni prineti!

Recept za punjene paprike može da ima razne varijacije, a mi vam donosimo jedan u kojem je tradicionalni pirinač zamenjen prosom, a umesto klasičnih svežih, filuju se suve paprike. Sve što vam možemo reći jeste da je ukus odličan!

Potrebno je:

15-20 suvih paprika

1 krompir

2 kašike ulja

3 glavice crnog luka

2 lovorova lista

1/2 kašičice bibera

2 praziluka

2 šargarepe srednje veličine

2 kašičice suvog biljnog začina

so (količina po ukusu)

150 g obarenog prosa

200 g mlevenih oraha

1 kašičica aleve paprika

voda

1 kašičica suvog biljnog začina

Priprema:

Ulje sipati u tiganj i sačekati da se zagreje, pa dodati iseckan crni luk i dinstati par minuta. Dodati lovorov list, biber i nastaviti sa dinstanjem.

Zatim dodati iseckan praziluk i narendanu šargarerepu, pa dodati suvi biljni začin, so. Kada se luk lepo udinsta dodati prethodno obaren proso i mleveni orah. Na kraju dodati alevu papriku.

Pripremiti suve paprike, krompir iseći na kolutove. Paprike punimo filom i zatvaramo koltovima krompira.

Napunjene paprike poredati u duboku šerpu, začiniti suvim biljnim začinom, naliti vodom i kuvati na tihoj vatri 2 sata.

Kada su paprike skuvane, zapecite ih u rerni na 200-220 stepeni (zavisi od jačine vaše rerne) oko 15 – 20minuta, prenosi objektiv.rs.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.