Ako ลพelite najbolju musaku na ovih nekoliko stvari obratite paลพnju.
Prvo na ลกta treba da obratite paลพnju je posuda, ako je moguฤe pravite u vatrostalnim ili limenim. Ono ลกto je bitno kod svake pripreme je koliko vode sipate. Kada koristite vatrostalnu posudu najbolje ฤete proceniti da li ste sipali dovoljno. Ne sme da bude premalo jer ฤe onda gornji deo biti prepeฤen, a ako ima previลกe neฤe sva ispariti.
Musakuย je najbolje da peฤete na temperaturi od 180ยฐC jer je ona idealna. Nije ni previลกe jaka, a ni slaba, pa ฤe jelo biti savrลกeno ispeฤeno. Kao ลกto je kod hleba i peciva bitno da rerna bude zagrejana, kao bi vam svaki put testo uspelo iz prve, tako je bitno i za musaku.
Obiฤno se peฤe nekih 35-40 minuta, a onda je prelivate, skidate foliju i ostavljate joลก nekih 15 minuta. Joลก jedna bitna stvar je da malo viljuลกkom probuลกite foliju kako bi jelo „disalo“.
To je ukratko, tajna savrลกene musake.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com