Trikovi za savršenu uskršnju trpezu: Kako skuvati jaja, a da ne popucaju
Ima li iÄeg goreg od pucanja ljuske prilikom kuvanja jaja koja smo odabrali za farbanje za uskrÅ¡nje praznike? Okrivamo odliÄan savet za ovaj problem.
Bojenje i ukraÅ¡avanje jaja za najveÄi hrÅ¡Äanski praznik podjednako je zabavno i za velike i male, ali ako se dogodi neÅŸeljeno pucanje prilikom kuvanja, neÄemo moÄi da napravimo uskrÅ¡nja jaja kakva smo zamislili.
Najpre je bitno da voda ne kljuÄa prejako kao i da jaja imaju dovoljno mesta za kretanje u loncu. Tako se neÄe sudarati i oÅ¡tetiti. Neki Äak polako meÅ¡aju vodu dok ne provri, zatim puste da se jaja kuvaju nekoliko minuta, a zatim iskljuÄe vatru i ostave ih u toj vodi joÅ¡ pola sata.
Osim temperature vode i jaja, sigurno ste Äuli za savet da Äe kaÅ¡iÄica sirÄeta spreÄiti ljusku da pukne, a istu moÄ ima i so. NeÄe Å¡koditi ni ako u vodu stavite oba sastojka.
Iako su danas vrlo popularna bela jaja, na kojima boje uvek lepÅ¡e izgledaju, treba znati da je njihova ljuska dosta tanja pa mogu brÅŸe puÄi prilikom kuvanja, piÅ¡e tportal.hr
Ako usprkos svemu ljuska jaja na kraju ipak popuca, nemojte oÄajavati: moÅŸete ih iskoristiti npr. za francusku salatu ili ih posluÅŸite uz uskrÅ¡nji doruÄak.
Prilikom farbanja jaja vaÅŸno je voditi raÄuna o tome koje boje koristimo. OdreÄene azo-boje, poput crvene i ÅŸute, zabranjene su u hrani za decu do tri godine pa maliÅ¡anima dajte jaja koja su obojena prirodnim bojama poput ljuski od luka, sokom cvekle i sl.
Kako znati jesu li jaja sveÅŸa?
Ako sumnjate li u kvalitet jaja koja ste kupili, stavite ih u vodu pa posmatrajte hoÄe li potonuti jer pokvareno jaje ostaje da pluta.
Jaje moÅŸete uzeti u ruku i drÅŸati ga pored uha. Lagano ga protresite i sluÅ¡ajte zvuk koji dolazi iz unutraÅ¡njosti. Ako ne Äujete nikakve zvukove, jaje bi trebalo biti sveÅŸe i dobro za konsumaciju. Ako se iz jaja pak jasno Äuje buÄkanje, ono je najverojatnije staro i radije ga nemojte pripremati za jelo.
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.