Koliko puta ste kupili lepo parče mesa, a kada ste ga pripremili, ostalo je žilavo i suvo? Imamo jednostavno rešenje
Crveno meso je namirnica koju možete pripremiti na stotine načina, ali jedini problem u pripremi može biti kvalitet mesa. Koliko puta ste kupili neko lepo meso, a kada ste ga pripremili, ostalo je tvrdo, suvo ili žilav?
Da biste izbegli takav scenario, budite lukavi i ‘iznenadite’ meso ovi trikom koji garantuje da će pečeno, dinstano ili bareno meso ispasti, prenosi Punkufer.
Tajna je u voću.
Jabuka, ananas i kruška su vaši saveznici u kuvanju, pečenju i dinstanju crvenog mesa. Sve što treba da uradite je da oljuštite voće i rasporedite ga po mesu dok se čorba kuva ili peče. Voćne kiseline će omekšati meso i učiniti ga ukusnijim.
