Vrlo je vaลพno voditi raฤuna o roku trajanja hrane, posebno o pokvarenom mesu
Mnoge domaฤice kupe meso, pa ga odlaลพu u zamrzivaฤu. Pitanje je koliko dugo meso moลพe da stoji tako zamrznuto
Nema svaki komadย mesaย istiย rok trajanja, kao ni svaka vrsta mesa.
Piletina i ฤuretina
Celi piliฤi i ฤuriฤi u zamrzivaฤu mogu biti do godinu dana. A ukoliko zamrzavate njihove komade poput prsa, bataka, karabataka i krilaca, trebalo bi ih iskoristiti u roku od 9 meseci, dok iznutrice ne bi smele stajati zamrznute duลพe od 3-4 meseca.
Svinjetina
Sirova svinjetina sliฤno se zamrzava kao govedina i drugo meso. Ako svinjetinu iseckate na kockice i smrznete, tako moลพe stajati 4-6 meseci, a peฤena 4-12 meseci. Preraฤena svinjetina, poput slanine, kobasica, virลกli, ลกunke i sliฤno, moลพe biti u zamrzivaฤu 1-2 meseca.
Govedina, teletina i jagnjetina
Kada je reฤ o sveลพem mesu ono moลพe trajati i nekoliko meseci, zavisno od vrste mesa. Sirovi odresci mogu se ฤuvati u zamrzivaฤu ลกest do 12 meseci. Kotleti, meฤutim, traju kraฤe zbog kostiju – od 4-6 meseci. Peฤeno meso moลพe biti smrznuto izmeฤu ฤetiri meseca do godine.
Mleveno meso
Nevezano o kojoj vrsti mevenog sirovog mesa se radi, ne bi trebaloย drลพati ga u zamrzivaฤu duลพe od 3-4 meseca.
Rok ฤuvanja mesa u zamrzivaฤu po vrstama:
Svinjetina s kostima – 4 do 6 meseci
Svinjetina bez kosti – 4 do 12 meseci
Jagnjetina i teletina – 9 meseci
Govedina s kostima – 4 do 6 meseci
Govedina bez kosti – do 12ย meseci
Celo pile ili ฤurka – 12ย meseci
Komadi piletine ili ฤuretine – 9ย meseci
Mevena ฤuretina ili svinjetina – 3 do 4ย meseca
Iznutrice – 3 do 4ย meseca
Slanina – mesec dana
Kobasice – 1 do 2ย meseca
Virลกle – 1 do 2ย meseca
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com