BEOGRAD – Prvi Beogradski sajam hrane otvoren je danas i ta dvodnevnoj manifestacija biće prilka da više od 80 izlagača iz industrije voća, povrća, mesa i mlečnih prozivoda predstave svoje visokokvalitetne proizvode.
Među izloženim proizvodima su ajvar, med, kozji sir, vino, sokovi, čvarci, džemovi, a među učesnicima su i dva proizvođača iz BiH i jedan iz Crne Gore.
Na Beogradskom sajmu hrane, čiji su organizatori USAID i Asocijacija za promociju sprske hrane, učestvuju strani i domaći eksperti za ukus i trendove u prehrambenoj indsitriji, a na skupu će biti predstavljeni primeri dobre prakse i razmenjena iskustva i znanje.
Pojedini od 80 izlagača iz Srbije već su učestvovali na Fensi fudu u Njojorku i tada sklopili dobre poslovne ugovore za američko tržište vredne više od milion dolara“.
Na Beogradskom sajmu hrane, koji je podržao USAID kroz Projekat za konkurentnu privredu vredna 12 miliona dolara, biće prisutno i oko 30 kupaca iz sveta.
Izlagači su i 21 mladi preduzetnik, učesnici u inovativnim biznis akceleratorima koje je podržao USAID, a u kojima su dobili potrebne usluge kako bi unapredili svoje proizvode i spremili ih za veća tržišta.
Izlagače su danas posetili ministar poljoprivrede Branislav Nedimović i ambasador SAD u Srbiji Kajl Skot koji su pre zvaničnog otvaranja Beogradskog sajma hrane prošetali među štandovima i probali pojedine proizvode.
Nedimović kaže da je Beogradski sajam hrane prilika da se povežu kupci visokokvalitetnih proizvoda sa inovatovanim prozvođača iz Srbije.
„Čitava priča se svodi na tržište, tržiste i tržište. Nama su potrebna tržišta. Moramo da poštujemo tehnologije da bi mogli na njima da plasiramo robu iz Srbije“, kaže ministar.
Srbiji, kaže, nije problem sirovina, ali proizvođači moraju da pređu taj korak, odnosno da znaju da robu tehnološki spreme i upakuju za strana tržišta.
Ugovori za pasiranje sprkse robe na tržište SAD znači da naša roba može da se tamo proda, kaže ministar.
„Ovde imate male kompanija, ali koje prodaju u Australiji, Japanu, na drugim tržištima. Sve ovo je ohrabrujuće, ali suština cele priče je da moramo da se okrenemo tržištu i da proizvodimo ono što tržiste traži od nas“, poručio je Nedimović.
Za to su, dodaje, pored prihvartanja savremenih zahteva tržišta, potrebne i investicije u tehnologiju kako bismo mogli da kažemo da prehrambena industrija predstavlja motor razvoja.
Ambasador SAD Kajl Skot kaže da se lično uverio koliko je dobra hrana u Srbiji, ali i istakao da ceo svet treba da zna za kvalitet hrane u Srbiji i da je za to potrebno proizvoditi za svetska tržišta.
„Ideja ovog programa je da radimo zajedno sa mladijim proizvođačima kako bi oni znali kako da plasiraju svoju robu na međunarodna tržišta“, kaže Skot .
Od kada je, kaže, stigao u Srbiju impresioniran je koliko hrana ima ogromnu ulogu u srpkom društvu.
„Građani Srbije su ponosni na svoju hranu, a imaju na šta da budu ponosni. Srpska kuhinja je ukusna i povezuje ljude. Srbi su kretivni kad je hrana u pitanju. Eksperimentišu i uvode novine sa prirodnim proizvodima visokog kvaliteta. Mislim da je vreme da više ljudi širom sveta to shvati i da više ljudi sazna o vrhunskim prehrambenim proizvodima koje Srbija pravi“, poručio je ambasador SAD.
Zato su, dodaje, SAD preko USAID Projekta za konkurentnu pirvredu uspostavile saradnju sa Asocijacijom za promociju srpske hrane kako bi se organizovao i pokrenuoo prvi Beogradski sajam hrane.
„To je dobra prilika da se svetu predstave zanimljivi proizvodi koje Srbija ima, kao i da se pomogne Srbiji da se pozicionira kao regionalni lider u sektoru specijalizovane hrane“, naveo je Skot.
SAD, navodi, žele da vide rast srpske privrede, stvaranje dobro plaćenih radnih mesta i stvaranje prilika za koje previše mladih ljudi misle da postoji samo izvan granica Srbije.
„Sektor prerade hrane ima važnu ulogu u dostizanju tog cilja. Poljiopriveda koja obuhvata preradu hrane čini skoro 10 odsto privrede Srbije i zapošljava značajan broj ljudi“, rekao je Skot.
Naglasio je da srpska poljoprivreda mora da bude konkurentnija, a proizvodači da ispinjavaju standard većih firmi kako bi mogli da postanu važan deo u njihovom lancu snabdevanja .
„Preduzetnicima je potreban sistem podrške kako bi njihovi proizvodi bili prefinjeniji i kako bi svoje ideje pretvorili u stvarnost“, rekao je Skot.
Pozvao je posetioce da na sajmu obiđu 21 mladog preduzetnika.
„Pustite da vaša neopca budu sudije. Probajte i pogledate kakve su ukusne proizvode kreirali. Ne samo da ćete videti potencijal prehrambenog sektora, već ćete možda pronaći i neke nove partnere“, poručio je ambasador SAD.
(Tanjug)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com