Revolucija balkanskog duha: Britanski novinar oduĆĄevljen rakijom!
Rakija i Balkan su nekako povezani tradicijom. Ritual ispijanja, ali i proizvodnje rakije prenosi se buduÄim pokolenjima. TeĆĄko da Äete naÄi kuÄu u bilo kojoj balkanskoj drĆŸavi da nema barem jednu flaĆĄu rakije, da se naÄe.
Ovu neraskidivu povezanost Balkanaca i njihovog omiljenog piÄa prepoznao je i britanski novinar Dejvid Farli, koji je za BBC objavio reportaĆŸu o rakiji, koju je imao prilike da proba putujuÄi Balkanom.
„Rakija je boĆŸanstvena“, prenosi reÄi MiloĆĄa Ć koriÄa, koji se bavi marketingom za brend Gorda.
Gorda je rakija koja se u MiloĆĄevoj porodici proizvodila vekovima. PlantaĆŸa i podrum nalaze se u selu VelereÄu, na obroncima planine Rudnik, nedaleko od Gornjeg Milanovca.
„Rakiju Äete teĆĄko izbeÄi putujuÄi po Balkanu. U Hrvatskoj i Crnoj Gori pije se ‘loza’ napravljena od groĆŸÄa, dok je u Srbiji najÄeĆĄÄa ĆĄljivovica, ali i rakija od dunja, marelica, jabuka, pa Äak i banana“, piĆĄe Farli.
Osim ĆĄarolike lepeze ukusa, rakija varira i jaÄinom, najÄeĆĄÄe su one sa 40 do 60 posto alkohola. Nije ga oÄarala samo raznolikost i kvalitet domaÄih rakija, prepoznao je moĆŸda i najvaĆŸniji deo ispijanja rakije – socijalni aspekt.
„Kada sam prolazio Vojvodinom, dovoljno je bilo da se uspostavi kontakt oÄima i za Äas bih se naĆĄao za stolom, ispijajuÄi neÄiju domaÄu ĆĄljivovicu. Äak bih i uz doruÄak dobio rakiju, da zalijem kafu.“
Iako je tokom devedesetih obiÄaj ispijanja rakije pomalo zamro meÄu mladima, meĆĄtane posebno veseli da je to poÄelo da se menja. Autor to poetiÄno naziva revolucijom balkanskog duha u kojoj Äe ovo boĆŸansko piÄe ponovo dobiti status kakav zasluĆŸuje, prenosi Index.
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.