Å ampanjski kokteli
Jednostavno piÄe postaje koktel kada se iskombinuje razliÄita meÅ¡avina sastojaka i ukusa. Evo nekoliko pravih koktela napravljenih od Å¡ampanjca.
Koktel French 75 priprema se tako Å¡to se s mrvljenim ledom pomeÅ¡aju suvi dÅŸin, sveÅŸ limunov sok i Å¡eÄer u prahu. Sve izmeÅ¡ajte i sipajte u ÄaÅ¡u s kockicama leda. Preko svega sipajte Å¡ampanjac. Ukrasite limunovom korom.
D’Artagnan je mali izuzetak usred klasiÄnih koktela od Å¡ampanjca. Pravi se od tri-Äetiri sastojka. PomeÅ¡aju se malo brendija, grand mariner liker, sok od pomorandÅŸe i Å¡ampanjac. Koru od pomorandÅŸe treba iseÄi na dugaÄke traÄice. IzmeÅ¡ajte sve sastojke u Å¡ejkeru i sipajte u uzanu visoku ÄaÅ¡u. Odozgo sipajte Å¡ampanjac i dodajte traÄice pomorandÅŸine kore.
Queen’s Cousin, ili u prevodu – KraljiÄin roÄak, moÅŸe da ima i gorak ukus ako tako ÅŸelite; obe varijante su interesantne. PomeÅ¡aju se votka, grand mariner liker, sveÅŸ sok od limete i tripl sek liker. Lagano se doda dobro ohlaÄen Å¡ampanjac. Na kraju se dodaju dve kapi gorkog likera, radi ukusa.
Evo kako se koktel Maimoun pravi u baru Churchill u MarakeÅ¡u, Maroko. Kombinuju se amareto liker, Å¡ampanjac, malo jaÄeg alkoholnog piÄa i kap sirupa od mente. Koktel je vrlo egzotiÄan i odliÄnog ukusa.
KlasiÄni Bellini koktel nastao je u „Harijevom baru“ u Veneciji, u Italiji, 1931. godine. Sastojao se od jedne treÄine penuÅ¡avog vina i dve treÄine nektara od belih breskvi i sliÄnog sirupa. Ovaj koktel moÅŸe vas odvesti nazad u vreme Ernesta Hemingveja, Senklera Luisa i Orsona Velsa, koji su uÅŸivali u njemu u Veneciji dok je u Americi vladala prohibicija.
Postoje brojne varijacije osnovnog recepta. Jednostavni Belini pravi se od dve do tri bele breskve, grenadin likera ili malo pirea od malina i, naravno, Å¡ampanjca. Breskve stavite u blender i miksajte dok se ne napravi glatki pire. Sipajte po kaÅ¡iku pirea u svaku rashlaÄenu ÄaÅ¡u, zajedno s malo pirea od malina i polako preko toga sipajte Å¡ampanjac. Maline Äe dati veliÄanstven ton koktelu. Komplikovani Belini pravi se od nektara od breskvi, sveÅŸeg soka od limuna, rakije od breskvi, mrvljenog leda i rashlaÄenog Å¡ampanjca. Sipajte nektar od breskve, sok od limuna i rakiju u rashlaÄenu ÄaÅ¡u. Dodajte malo smrvljenog leda, promeÅ¡ajte i dodajte Å¡ampanjac. Budite sigurni da ste prvo sipali breskve u ÄaÅ¡u.
Postoji velik broj kremastih koktela od Å¡ampanjca. Champagne Flip je lagano i lepo piÄe. Pravi se od brendija, Cointreau likera, pavlake, Å¡eÄernog sirupa, jaja i Å¡ampanjca. Svi sastojci se stave u Å¡ejker preko izlomljenog leda i izmeÅ¡aju. Potom se smesa sipa u uzane ÄaÅ¡e za Å¡ampanjac i polako se doda Å¡ampanjac.
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.