Lubenica – osvežava i leči

Obično se smatra da lubenica sadrži samo vodu i osvežava kada su velike vrućine. Laicima nije poznato da lubenica, pored tečnosti, sadrži dosta vitamina i minerala i da značajno doprinosi našem zdravlju.
Lubenica je veoma pogodna za ishranu u toku leta, jer nam nadoknađuje izgubljenu tečnost, minerale i vitamine.
Lubenicu obično smatramo voćem, iako je u stvari povrće iz porodice krastavaca. Lubenica ili bostan (Citrullus lanatus) poreklom je iz Afrike a prvo pravo uzgajanje lubenice kao domaće vrste počelo je u Egiptu.
Lubenica se upotrebljava u ishrani u gotovo svim zemljama sveta. Najveći proizvođači lubenica u svetu su: Kina, Turska i Rusija, a u Evropi: Grčka, Makedonija, Italija i Španija. Lubenica je jednogodišnja zeljasta biljka, najčešće loptastog oblika, pretežno zelene boje sa šarama i prugama. Unutrašnjost lubenice je najčešće crvene ili narandžaste boje, mada postoje i žute lubenice (luben-dinje).
Postoji više vrsta lubenica nastalih ukrštanjem, a razlikuju se po veličini, boji, obliku. Sve sadrže dosta korisnih supstanci, a niskokalorične su. Lubenica može imati težinu i do 25 kg, a u sebi sadrži preko 90% vode, pa je pogodna za dijetalnu ishranu… Lubenica se na našoj trpezi najčešće nalazi u periodu jun-avgust, ali zavaljujući staklenicima i plastenicima (i uvozu iz drugih zemalja) na našem tržištu se može naći od proleća do kasne jeseni.
Lekoviti sastojci
Lubenica sadrži dosta vode a malo kalorija, tako da je pogodna kao diuretik i za čišćenje organizma, ali sadrži i korisne sastojke:

  • azotnu kiselinu
  • bakar
  • beta karoten
  • biljna vlakna
  • biljne masti
  • biljne hormone
  • vitamin A
  • vitamine B1, B2, B3, B5, B6
  • vitamin C
  • gvožđe
  • glutation
  • eterična ulja
  • jabučnu kiselinu
  • jod
  • kalijum
  • kalcijum
  • likopen
  • limunsku kiselinu
  • magnezijum
  • mineralne soli
  • organske kisline
  • proteine
  • folate
  • fosfor
  • celulozu
  • cink
  • šećer

Lubenica u ishrani
Za ishranu se koristi plod lubenice. Veoma je lekovit i sok od lubenice ili kombinacija sa sokovima od drugog voća… U mnogim zemljama se lubenica koristi za spravljanje slanih, slatkih jela i salata, dok je kod nas poznata uglavnom kao poslastica i desert. Pored ploda i soka, u Africi se za ishranu koriste i semenke (za neke vrste hleba).
Lekovita dejstva
Lubenica veoma povoljno deluje na organizam kada su u pitanju:

  • akne
  • anemija
  • arteroskleroza
  • artritis
  • astma
  • bolesti žuči
  • bolesti zuba i usne šupljine
  • bolesti srca i krvnih sudova
  • bronhitis
  • bubuljice
  • glavobolja
  • gojaznost
  • gubitak pamćenja
  • dijabetes
  • depresija
  • edem
  • ekcem
  • impotencija
  • kamen i pesak u bubrzima
  • mamurluk
  • neke vrste raka
  • neplodnost
  • opekotine
  • pad imuniteta
  • povišena temperatura
  • povišeni nivo holesterola
  • pojava bora na koži
  • prehlade i grip
  • problemi sa bubrezima, bešikom i mokraćnim kanalima
  • problemi sa zglobovima i kičmom
  • problemi sa crevima i organima za varenje
  • problemi sa krvnim pritiskom
  • problemi sa metabolizmom
  • problemi sa jetrom
  • problemi sa prostatom
  • problemi u trudnoći
  • protiv opekotina od sunca
  • protiv starenja
  • razne infekcija
  • sinuzitis
  • skorbut
  • stres
  • uganuća i istegnuća
  • ujedi insekata
  • upale kože i svrab (osip)
  • hemoroidi
  • herpes
  • hronični umor
  • celulit
  • šlog

Lubenica se može koristiti kao diuretik, a za opekotine i neke bolesti kože povoljno deluju obloge sa sokom od lubenice ili obloge od kore lubenice.
Lubenica poboljšava PH vrednost krvi, a krvne sudove čisti od masnih naslaga.
Kod dijabetičara i prilikom problema sa trigliceridima, treba voditi računa o količini lubenice koja se jede.
Zaključak
Lubenica je korisna namirnica, prirodni lek za detoksikaciju i antioksidans (za prevenciju mnogih bolesti), pa je preporučujemo u ishrani.
Tokom leta, pri velikim vrućinama, posle obilnog znojenja, lubenica nadoknađuje izgubljenu tečnost i minerale.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.