Sigurno i vi grešite: evo kako se pravilno čuva maslinovo ulje

Maslinovo ulje treba držati što dalje od šporeta, savetuju kulinarski eksperti.

Ukoliko ulje čuvate pored ringli na šporetu, toplota može pokvariti njegov ukus. Držanje ulja na toplom i osvetljenom mestu čini da ono poprimi ustajali ukus i vremenom postane poput sirćeta.

Kako bi sprečili da toga dođe, morate ga čuvati na hladnom i mračnom mestu, i voditi račina da bude dobro zatvoreno. Jer kiseonik, toplota i svetlo su tri najveća neprijatelja maslinovog ulja.

Pogrešno je i ustaljeno mišljenje da ovo ulje može dugo da se čuva. Ukus se vremenom pogoršava, te otvorenu flašu morate iskoristiti u roku od šest meseci od kupovine.

Ipak, flaše koje stoje neotvorene imaju duži rok trajanja, i ako se pravilno čuvaju, zadržavaju ukus i do dve godine.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.