U trendu

Sigurno i vi grešite: evo kako se pravilno čuva maslinovo ulje

Maslinovo ulje treba držati što dalje od šporeta, savetuju kulinarski eksperti.

Ukoliko ulje čuvate pored ringli na šporetu, toplota može pokvariti njegov ukus. Držanje ulja na toplom i osvetljenom mestu čini da ono poprimi ustajali ukus i vremenom postane poput sirćeta.

Kako bi sprečili da toga dođe, morate ga čuvati na hladnom i mračnom mestu, i voditi račina da bude dobro zatvoreno. Jer kiseonik, toplota i svetlo su tri najveća neprijatelja maslinovog ulja.

Pogrešno je i ustaljeno mišljenje da ovo ulje može dugo da se čuva. Ukus se vremenom pogoršava, te otvorenu flašu morate iskoristiti u roku od šest meseci od kupovine.

Ipak, flaše koje stoje neotvorene imaju duži rok trajanja, i ako se pravilno čuvaju, zadržavaju ukus i do dve godine.

2 komentara
  1. saso

    pa grk ako ne te pokrade pa ko ce drugi

  2. Goran

    Letos sam boravio na Tasosu, i kao i ranijih godina, u povratku poneo maslinovo ulje kupljeno u Grckoj, ovog puta u dve metalne kutije(konzerve ili kako se to već zove), na kojima je pisalo da je u njima po pet litara ulja, medjutim, u njima je bilo samo po tri litra ulja, mom čudjenju nema kraja, i dalje ne mogu da verujem kakva je to prevara……. PS. Ulje je inače odlično, to nije sporno…

Napišite komentar