U trendu

Ishrana za vreme vrućine

Kada su velike vrućine, teško se diše, a mnogo se znoji, pa treba nadoknaditi i izgubljenu tečnost, vitamine i minerale.
Šta i koliko jesti i piti kada su velike vrućine?
Kada su velike vrućine, mnogo se znojimo i gubimo tečnost i neophodne vitamine i minerale, pa ih zato treba nadoknaditi tečnom hranom, prirodnim sokovima i sočnim voćem i povrćem. Topla supa nam nadoknađuje tečnost i minerale neophodne svakom organizmu.
Sveže voće i povrće su pravi izvori tečnosti i zdravlja za organizam pri velikim vrućinama. Preporučujemo: breskve, jabuke, maline, kupine, kruške, šljive, dinje, lubenice, paradajz, krastavac i papriku.
Lubenica, dinja i krastavac
U toku leta, lubenice, dinje i krastavci najpristupačniji su i zbog cene i ponude jer ih ima na našim pijacama i u prodavnicama. Neupućeni smatraju da pomenuto voće i povrće ima samo vodu u sebi, a malo korisnih sastojaka, što je očigledna zabluda.
Već smo pisali da lubenice, dinje i krastavci sadrže dosta vitamina, minerala i drugih korisnih sastojaka za organizam a da su pored toga i veoma lekoviti, tako da pomažu i pri velikim vrućinama i protiv mnogih bolesti.
Navodimo samo najvažnije sastojke koje možemo naći u ovim prirodnim izvorima zravlja:

  • bakar
  • belančevine
  • beta karoten
  • biljne hormone, vlakna i biljne masti
  • biljne hormone
  • vitamine A, E, C…
  • vitamine B kompleksa
  • gvožđe
  • glukozu
  • glutation
  • enzime
  • eterična ulja
  • jod
  • kalijum
  • kalcijum
  • karotin
  • likopen
  • magnezijum
  • mangan
  • mineralne soli
  • natrijum
  • niacin
  • organske kisline
  • proteine
  • selen
  • silicijum
  • sumpor
  • tiamin
  • ugljene hidrate
  • fermente
  • folate
  • fosfor
  • hlor
  • celulozu
  • cink

Ono što je najvažnije, u toku velikih vrućina lubenice, dinje i krastavci nadoknađuju nam neophodne sastojke, a pomažu i kada su u pitanju:

  • umor
  • iscrpljenost
  • malaksalost
  • dehidratacija
  • sunčanica
  • depresija
  • bezvoljnost
  • glavobolja
  • dijareja
  • vrtoglavica
  • anemija

Šta izbegavati od hrane i pića?
Kada su visoke temperature, treba izbegavati jaku, masnu i kaloričnu hranu kao i mesne prerađevine. Jaka i visokokalorična hrana samo umara organizam i treba mu napor da svari kaloričnu hranu na vrućini.
Kada pritisnu vrućine, izbegavajte alkoholne napitke i energetska pića. Iako nam se čini da nam pomažu, ne treba preterivati sa pivom, kafom i gaziranim napicima. Ipak su najbolji prirodni sokovi, topao čaj i limunada.
Recepti
Savetujemo vam za okrepljenje sledeće salate koje mogu biti sastavni deo obroka, samostalna užina, ili čak samostalni obrok:
Salata sa svežim seckanim: paradajzom, paprikom, krastavcem, sitnim sirom, prelivom od maslinovog ulja, malo soli, suvim ili svežim bosiljkomk (crni luk po izboru).
Krastavac sitno iseckati u činiju sa vodom i sirćetom, malo posoliti, a po želji dodati i crni luk.
Krastavac iseckati u činiju, pa preliti jogurtom ili kiselim mlekom.

1 komentar
  1. D. K.

    Krastavac je 98% voda, moraš i nešto jesti!

Napišite komentar

Najnovije iz rubrike