Kako da znamo da je jaje zdravo, trik sa vodom otkriva da li je pokvareno i staro za kuvanje

Moลพete i sami da odredite sveลพinu jaja jednostavnim testom za koji su vam potrebna jaja, prozirna staklena ฤinija i voda.

Samo stavite jaje u vodu i posmatrajte.

Potpuno sveลพe jajeย โ€“ ako jaje stavite u posudu sa vodom i ono odmah poput kamena potone na dno posude, znaฤi da je potpuno sveลพe.

Nedelju dana staro jaje โ€“ ako jaje uronite u vodu, ono potone, ali se jedna strana malo odigne, znaฤi da je staro nedelju dana.

Tri nedelje staro jajeย โ€“ ako jaje uronite u posudu s vodom, a ono se lagano podiลพe s dna posude, znaฤi da je staro tri nedelje.

Staro jaje โ€“ ako jaje uronite u ฤiniju sa vodom i ono ostane da pliva na povrลกini, znaฤi da je jaje staro i bolje ga nemojte upotrebljavati.

Sad, kada znate koliko su vaลกa jaja svjeลพa ili stara, proฤitajte i odgovore na ฤesta pitanja vezana uz nezaobilazna jaja:

ล ta je poลกiranje?

Jednostavan postupak pripreme celih jaja kuvanjem bez ljuske. Priprema se tako da se u lonac doda voda i dve kaลกike jabukovog sirฤ‡eta i pusti se da voda prokuva. Jaje se razbije u posebnu manju posudu i polako ulije u lonac. Potom se lagano lopaticom belanac u vodi omotava oko ลพumanca kako bi poprimio lep okrugao oblik. Kuva se od tri do ฤetiri minuta, potom vadi iz lonca i stavlja u mlaku vodu. Savet: Pre jela, jaja bi trebalo da budu dobro ohlaฤ‘ena i da se voda ne soli, kako bi se spreฤalo odvajanje ลพumanca od belanca.

ล ta znaฤi zeleni rub oko ลพumanca kuvanog jaja?

Ako smo jaje prokuvali , moลพe se pojaviti zelenkasti rub, ลกto se moลพe spreฤiti kuvanjem prema taฤno odreฤ‘enim minutima, ali i naglim hlaฤ‘enjem kuvanog jajeta.

Iz friลพidera ili?

Dobro je jaja pre upotrebe izvaditi iz friลพidera i izbegavajte nagle promene temperature. To smanjuje moguฤ‡nost zgruลกavanja.

Koliko dugo treba kuvati jaje?

Za ukusno meko kuvano jaje potrebno je od 3,5 do 5 minuta, dok za tvrdo kuvana jaja treba od 10 do 12 minuta kuvanja.

Pratite Krstaricu na www.krstarica.com