U trendu

Stari grčki recept za najzdraviju supu: Jede se jednom dnevno, ubrzava probavu

Ova supa nije samo gastronomski specijalitet, već je bila duboko ukorenjena u filozofiji zdravog života starih Grka

U stvaranju i očuvanju zdravlja, stari Grci su imali svoje tajne, a jedna od njih bila je i receptura za supu koja se smatrala izuzetno blagotvornom za organizam. Ova supa nije bila samo ukusna, već je imala i jedinstvenu moć – čišćenje creva odmah nakon obroka. Ona se nije konzumirala u bilo koje doba dana, već je bila rezervisana isključivo za jutarnje obroke.

Ovaj recept nije samo običan kulinarski eksperiment, već je imao dublje korene u grčkoj medicini i filozofiji zdravlja. Veruje se da je ova supa imala sposobnost da uravnoteži probavni sistem, poboljša varenje i eliminira toksine iz tela. Sastojci ove supice obuhvatali su sveže i prirodne namirnice, poput povrća, bilja i začina, koji su bili poznati po svojim lekovitim svojstvima.

Ovaj recept nije samo gastronomski, već i kulturni artefakt, svedočanstvo o mudrosti i brizi za zdravlje koja je postojala u drevnim vremenima. Dok moderna medicina i ishrana pružaju razne metode za očuvanje zdravlja, neki od tih starih saveta i recepata, kao što je ovaj grčki recept za zdravu supu, i danas imaju svoju svrhu.

Evo jednog jednostavnog recepta za stari grčki supu koja se smatrala izuzetno zdravom:

Sastojci:

  •     2 veća paradajza
  •     2 šargarepe
  •     2 krompira
  •     1 glavica crnog luka
  •     2 čena belog luka
  •     1 šolja spanaća
  •     1 šolja kelja,
  •     1 šolja graška
  •     1 šolja integralnog pirinča
  •     2 šolje povrćnog bujona
  •     So, biber i ostali začini po ukusu

Uputstvo:

  • U velikoj šerpi, zagrejte malo maslinovog ulja na srednjoj vatri.
  • Dodajte crni i beli luk, pa dinstajte dok luk ne postane staklast.
  • Dodajte šargarepu i krompir, pa nastavite dinstati nekoliko minuta.
  • Dodajte spanać, kelj i grašak, pa sve dobro promešajte.
  • Ulijte povrćni bujon u šerpu i pustite da proključa.
  • Smanjite temperaturu i kuvajte supu dok povrće ne omekša, oko 20-25 minuta.
  • Dodajte integralni pirinač i kuvajte još 15-20 minuta, dok pirinač ne bude skuvan.
  • Posolite, pobiberite i dodajte ostale začine po ukusu.

Poslužite supu toplu i uživajte u njenom blagotvornom dejstvu na vaše zdravlje.

Ova supa je idealna za doručak jer će vam dati energiju za ceo dan, a istovremeno će čistiti vaša creva i osvežiti organizam.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.