Svi bacamo ljuske jajeta, a zapravo su riznica korisnih minerala
Moja svekrva ih je svakog jutra dodavala u kafu, a kada mi je objasnila zašto, odmah sam počela da radim isto. Rezultat? Kafa je postala blaža, ukusnija i prijatnija za stomak.
Zašto dodati ljuske u kafu?
Prirodne kiseline u kafi često daju gorak ukus. Ljuske jajeta sadrže kalcijum karbonat koji neutralizuje te kiseline. Kada se dodaju u mlevenu kafu pre kuvanja ili u već pripremljen napitak, ukus postaje uravnoteženiji i manje gorak.
Kako se pripremaju ljuske?
Ljuske treba temeljno oprati i osušiti. Zatim se usitnjavaju u prah pomoću blendera ili avana. Taj prah se dodaje u kafu – jednostavno i efikasno.
Dodatne koristi u domaćinstvu
Osim u kafi, ljuske jajeta su korisne i u bašti kao kompost bogat mineralima, za čišćenje kamenca, pa čak i u nezi kože i kose.
Da li je bezbedno?
Da – ako se ljuske pravilno operu i osuše, nema rizika. Važno je da se ne koriste sirove ljuske bez prethodne pripreme.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com