Zelena, žuta ili smeđa – izaberite jednu bananu sa slike i saznajte koliko je zdrava

Od zelene preko žute pa do smeđe nijanse, sve faze sazrevanja banane su jestive i zdrave, ali ukusi se razlikuju. Neki vole zrelije, a neki zelenije. Pravog odgovora nema, a to se najbolje vidi u raspravama na internetu.

View this post on Instagram

🙋🏻‍♀️Follow @maglin_fitness for more 》》》 www.maglinfitness.weebly.com —— 🤔Did you ever wonder what happens as they change in color? If so, here you go! . green —> yellow —> brown as the 🍌ripens: ✅resistant starch content decreases ✅tastes sweeter – resistant starch turns into sugar ✅gets digested easier and quicker (causing a spike in the blood sugar) ✅some of the micronutrient levels decrease – happens with all produce to some degree once harvested ✅antioxidant levels increase —— For babies and toddlers, really green #bananas may be too hard on their little tummies and can cause or make pre-existing constipation worse . they are a great source of #prebiotics though (check out my previous post). I purchase unripe banana and start offering it to Caleb when it is predominately yellow with a slight hint of green (as pictured). Yellow ones disappear ever so quickly around here, and the brown ones get used for baking 👍 —— ⏰if you want to speed up the ripening process, place in a brown paper bag. if you want to slow it down then place in the refrigerator. The peel will turn brown but the inner flesh will be just fine #ifbb #abs #absworkout #muscle #shredded #fitnessmodel #bodybuilder #gymlife #aesthetics #physique #fitnessaddict #strong #beastmode #fit #cardio #dedication #fitnessmotivation #muscles #getfit #menphysique #traindirty #workout #nutrition #pro

A post shared by MAGLIN FITNESS (@maglin_fitness) on Jul 3, 2019 at 4:41am PDT

Najnoviju je pokrenula objava stranice koja prodaje kuhinjska pomagala, a koja na profilu na Instagramu ima oko 2,3 miliona pratilaca i objavljuje uglavnom zdrave recepte.

Na fotografiji, koja je postala hit na internetu, nalazi se 15 banana u različitim fazama sazrevanja, od zelene do smeđe. ‘Koji broj je za vas savršena banana’, pitali su korisnike društvene mreže i dobili hiljade odgovora.

Većina ljudi odabrala je brojeve od 8 do 10, što bi značilo da su odabrali sredinu do zrelije varijante. Na slikama te banane više nemaju zelenu koru i tek što su dobile nekoliko smeđih mrljica. Naravno, u mnogo manjoj meri bilo je i onih koji preferiraju zelenije pa su odabrali brojeve 6 i 7, kao i onih koji vole mekanije banane pa je njihov odabir bio broj 11. Tek je nekolicina odabrala broj 2.

Nutricionistkinja i autorka više knjiga o zdravoj isehrani, Rianon Lambert, rekla je za Dejli Mejl da su banane najbolji izvor kalijuma, ali da imaju i niz drugih hranjivih svojstava. Ipak, upozorava dijabetičare i osobe koje teško vare voće da kod njih stadijum zrelosti banane itekako može imati važnosti.

– Banane su voće koje neki možda neće moći da jedu u izobilju, dijabetičari na primer, zbog visokog sadržaja šećera. Istraživanje je pokazalo da kod zelenih banana skrob čini od 80 do 90 posto udela u ugljim hidratima, a kako sazreva, odnosno truli, povećava se udeo šećera. Zato se ljudima koji boluju od dijabetesa preporučuju zelenije banane, da skok šećera u krvi ne bi bio prevelik – rekla je Lambertova, a prenosi „Jutarnji list“.

Što se prosečnih osoba tiče, zrelija banana lakše se vari. – Kad se skrob pretvori u šećer, banana sazreva, a istraživanja su pokazala da se žuće i zrelije banane lakše i brže vare – dodala je nutricionistkinja.

Brojevi od 1 do 5 smatraju se još zelenim voćem i trebalo bi ih ostaviti da još malo stoje na sobnoj temperaturi. Ako niste ljubitelj mekanih banana,one pod brojevima 12 do 15 možete bez griže savesti koristiti u kuvanju, za kolače i slično.

Lambert je ljubiteljima banana savetovala da jedu one banane koje im imaju najbolji ukus. Previše zrele trebali bi izbegavati dijabetičari, a one zelenije osobe koje ih teže vare.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.