Znate li zašto bi trebalo da dodate malo soli u kafu?

Kad dođete na posao i iza vas je „naporan“ vikend, a na brzinu vam je potrebno da se razbudite i dođete sebi, nema bolje stvari od kafe. Ispijanje gorke kafe većini je veliko razočaranje, ali dan se mora nastaviti i uz takav ukus. Srećom, možete popraviti ukus svog omiljenog napitka s mrvicom, ni manje ni više nego – soli!

Osim što ćete tako smanjiti gorčinu i samim tim potrebu za nezdravim šećerom, pa i mlekom, kafa će imati bolji ukus. Savršena mera prema gastrostručnjaku Altonu Braunu je četvrtina kašičice soli i dve kašičice mlevene kafe na veliku šoljicu vode, piše Punkufer.hr.

Naravno, ako vam je njegova preporuka o količini kafe i soli previše, prilagodite je sopstvenom ukusu.

Šta vam je potrebno: Kafa i so

Šta radite: Stavite so u gorku kavu i promešajte

Zašto funkcioniše: So se neobično veže za receptore ukusa na nepcu koji detektuju gorčinu i zaustavlja ih da obavljaju svoj posao.

Rezultat: Možda ćete osetiti blagi trag slanoće, ali ako preferirate slanu notu pre gorkog, ovaj trik idealan je za vas.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.