Mnogi misle da je ovo korov, a zapravo je jako lekovita biljka

Tušt (Portulaca oleracea), koji je još poznat i pod nazivima tušanj i portulak, bogat je omega-3 masnim kiselinama, jedinjenjima koji se uglavnom nalaze u ribljim uljima. Omega-3 kiseline jačaju imunološki i kardiovaskularni sistem. Tušt ima i protivupalna svojstva, poboljšava cirkulaciju i sprečava stvaranje ugrušaka krvi u arterijama.

Bogat je i antioksidansima koji štite od uzročnika raka i štetnog delovanja slobodnih radikala, a usporava i starenje. Tušanj može pomoći i u regulisanju razine holesterola u krvi. Budući da opušta glatke mišiće, deluje na smanjivanje krvnog pritiska. Sluzi ove biljke smiruju infekcije i upale u crevima i infekcije mokraćnog trakta. Preporučljiv je i protiv žgaravice, gastritisa, ali i zatvora. Ekstrakt sušenih listova i stabljika deluje protivupalno i kao sredstvo protiv bolova. Spolja se može koristiti za lečenje grčeva u mišićima.

U kuhinji se koriste mladi sočni listovi i izdanci visine tri do pet cm. Ubrane izdanke potom treba odvojiti od tvrdih stabljika i dodati salatama, supama, čorbama ili testu za palačinke. Kuva se najviše do 15 minuta, a tako se oslobađa sluz koja blago zgušnjava čorbe i daje im kremast izgled. Pogodan je i za kiseljenje. Tušt ne bi trebalo koristiti u prevelikim količinama jer sadrži oksalnu kiselinu koja opterećuje bubrege.

Uzgoj

Tušt raste vrlo obilno kao korov u vrtovima i kao samonikla biljka uz reke, potoke, kanale i rubove šuma. Seje se na sunčanom mestu, a voli peskovitu, dobro dreniranu zemlju. Otporan je na visoke i niske temperature kao i na sušu, a uspeva i na vrlo lošem zemljištu. Veoma brzo raste i već nakon tri do četiri nedelje se može brati. Što ga više berete, to se više izraste.

Čaj od tušta

Kašičicu tušta stavite u šoljicu kipuće vode. Pokrijte i ostavite da odstoji deset minuta, a zatim procedite. Pijete li ga kao lek za bolesti disajnih organa, zasladite ga medom, inače ne. Pijte tri šoljice na dan.

Obloga od tušta

Stavite 100 g svežeg tušta u 100 ml hladne vode , pustite da provri pa ga ostavite da odstoji 15 do 30 minuta. Kod grčeva u mišićima natopite tkaninu ovim preparatom od tušta i nanesite na obolelo mesto jedanput ili dvaput na dan, prenosi 24sata.hr.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.