Ova biljka je jedan od najboljih začina jer leči razne zdravstvene probleme.
Kurkuma je zeljasta biljka poreklom iz Južne Azije i pripada porodici đumbira.
Od njenog korena pravi se začin zlatne boje. Puna je vitamina i minerala. Mlevena nekuvana kurkuma ima jak, zemljani ukus, a prilikom kuvanja kao dodatak jelu ima gorak ukus.
Kurkuma:
štiti jetru
poboljšava probavu
smanjuje nadutost
pomaže u borbi protiv kandide
ima antiinflamatorno i antioksidantno svojstvo
prevencija u terapiji za rak i HIV, dijabetes, artritis, Alchajmerovu bolest, različite alergije
